Los alimentos más caros del mundo
Si tienes mucho (muchísimo) dinero y te gusta comer, no sólo bien, sino alimentos muy especiales y exclusivos… Aquí tienes un listado de 10 alimentos para gente VIP.
10. Pez Globo o Fugu
Este exótico animal es uno de los ingredientes más apetecidos a la hora de probar la gastronomía japonesa, sin embargo, su fama también se debe a que por ser venenoso si está mal cocinado puede causar la muerte a los comensales.
Por su peligrosidad cualquier restaurante que desee incluir el pez globo en su menú debe certificarse primero, y desde luego estar dispuesto a pagar su precio: más de 175 € por kilo.
9. Carne Wagyu o Kobe
Esta carne es originaria de Japón, más exactamente de la provincia de Kobe, y se obtiene de bueyes de la raza Wagyu, por esto los nombres que recibe. La estricta y especializada dieta en la que se incluye cerveza y sake, además de los masajes que reciben estos animales para relajar sus músculos, dan la buena calidad de la carne.
En Europa es posible conseguir este tipo de carne en los mercados, por 350 € el kilo.
El jugador de baloncesto Kobe Bryant, recibe su nombre después que su padre viera el nombre de esta carne en un menú de un restaurante en Italia.
8. Patata la Bonnotte
La patata más cara del mundo es esta clase francesa que alcanza un coste de más de 440 € kilo. Sólo se obtiene esta cosecha en mayo y se dice que su sabor característico se debe a que entre su abono se encuentran algas.
7. Kopi Luwak
Con nada más que un nombre raro podría designarse un raro producto; se trata de este café indonesio que para lograr su exquisito sabor debe primero ser ingerido y defecado por un animal llamado civeta. Estudios de la Universidad de Guelph de Canadá aseguran que el proceso de digestión del pequeño marsupial reduce la amargura del grano de café.
Un kilo de este café de civeta puede llegar a costar un poco más de 850 €. Esta bebida poco a poco se ha convertido en una tendencia de lujo alrededor del mundo.
6. Nuez de Macadamia
La nuez de Macadamia es un fruto seco que todos hemos oído nombrar alguna vez sin embargo su costo sigue siendo elevado por lo refinado del fruto ya que se requieren periodos de varios años para obtenerlo.
El costo de un kilo de Macadamia puede llegar a ser superior a los 2200 €. Varios famosos mueren por el exquisito helado de nuez de Macadamia, entre ellos Britney Spears a quien constantemente los paparazzi encuentran con este postre en sus manos.
5. Azafrán
Este condimento proviene de los pistilos de una flor. Aunque ya comienza a cultivarse en diferentes partes del mundo su costo sigue siendo muy elevado, pues, se calcula que para obtener un kilo de azafrán, son necesarias miles de flores.
Un kilo de esta especia puede llegar a costar 3300 €. La paella se prepara con este condimento por su sabor y su color característico.
4. Nidos de salangana
Este sin duda es uno de los ingredientes más exóticos de la lista, los nidos de salangana o golondrinas son elevadamente apreciados en la gastronomía china y son usados principalmente para preparar una sopa a la que no aportan ningún sabor pero si textura.
Lo curioso de estos nidos es que son construidos por dichas aves gracias a una mezcla de su saliva con nueces previamente comidas y eliminadas por otros animales, plumas y musgo. Más curioso aun es su elevado valor que dependiendo si es de salanganas blanca o de sangre roja oscila entre los 1000 y 8000 €.
3. Trufa Blanca de Alba
Este hongo que se consigue únicamente en una parte de Italia y por la que se pagan entre 3000 y 6500 € por kilo, son la debilidad de Sting, voz de la agrupación “The Police”.
2. Caviar Beluga
Este manjar sólo se consigue de los peces esturiones albinos del Mar Caspio, su precio está alrededor de 25500 € por kilo; el caviar viene envasado en pequeñas latas de oro de 24 quilates. Durante su matrimonio, la actriz mexicana Salma Hayek y el multimillonario François-Henri Pinau, ofrecieron a sus invitados entre otras exquisiteces el costoso caviar.
1. Oro comestible
Se dice que ingerir oro es bastante saludable pues elimina toxinas, retarda el envejecimiento de la piel y se le atañen además poderes curativos. Cada vez son más los productos que aparecen el mercado que incluyen el oro comestible, tal es el caso de la champaña Gold Cuveé y del Golden Olive Oil, aceite de oliva que elabora en Croacia.
Es posible conseguir en el mercado internacional oro comestible en diferentes presentaciones: copos, láminas, polvo y escamas. Usualmente se usa en cantidades mínimas y en gran cantidad de recetas. Aunque la verdad lo de comer oro yo creo que ya es no sólo demasiado lujo sino que está fuera de lo normal.
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